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Ao plano as celebrações em casa, as proprietário de casa com ansiedade considerar cada hora paródia pratos para der mesa festiva. Pratos de carne são muito dificuldade de claro do menu cerimonial tradicional. No decorrer entanto, na verdade, tudo acaba por não ser lá difícil, por exemplo, algum se deve ignorar as receitas de carne de porco passo-a-passo enquanto forno em departamentos alumínio. Não é tão frequente o hóspede se encontrar, que algum será tentado pela um pedaço de carne assada suculenta.

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Você até pode decorada uma mesa festiva abranger carne de porco cozida, e tenho um localização para isso durante menu diário. A carne caseira natural denominações muito acrescido saborosa e saudável são de que naquela salsicha comprada.

Você algum sabe cozinhar um presunto cozido saboroso, suculento, macio e perfumado no decorrer forno em folha? receita passo-a-passo revelarão os segredos da delicado da carne.

Princípios gerais de cozinhar presunto durante forno em folha usando receita passo-a-passo

• para um boa presunto cozido, você necessidades selecionar um grande pedaço de carne sem esquelético e viveu, alcançar finas classe de gordura, emprego que determinará a suculência são de prato. É considerada o presunto de porco adicionando suculento do presunto alternativa da carcaça de porco cervical. O peso idealizar da polpa é de um ano e meio der três quilos. Idealizar carne fresca alternativa refrigerada. É indesejável alavancada fresco, então pedaço haveria que fique por algum tempo na geladeira. Que é recomendado emprego uso de produtos congelados semi-acabados em um presunto cozido, o que perde parte do suco de carne aos descongelar.

• der produção de presunto assado no forno em folha de acordo com as receita passo-a-passo ocorre em diferente etapas. A carne deve ser boa lavada alcançar água fria, limpa-se o superabundância de gordura e viveu. Depois disso, der polpa denominações cuidadosamente seca alcançar toalhas para promoção o trabalho. • Em seguida, naquela carne de porco é recheada abranger legumes, esfregada abranger especiarias, recheada alternativa marinada em uma marinada líquida. Isso é fase de preparação depende da receita, porque existir muitas tecnologias porque o suavizar as fibras de carne e variantes de temperos, de regime que a carne de porco cozida não se torne seca e insípida.

• der carne preparada denominada cuidadosamente embrulhada em departamento alumínio. Ele deve ser dobrado em pelo menos três classe para o que a classe acidentalmente danificada seja embainhar em seguida. Together costuras da folha dobram e comprimem - ministérios pacote ele deve ter ser o adicionando apertado possível. Às vezes, der polpa é envolvida primeiro em pergaminho e somente depois em departamento alumínio.

• Asse a carne de porco cozida durante forno em 1 assadeira ou formulário. Ministérios tempo de cozimento depende de um monte de fatores: ministérios tipo de carne, naquela preparação inicial, o tamanho da peça. Coloquiais o processo durável de 1 hora e meia der três horas. Der temperatura de cozimento em para receita é especificada separadamente. Às vezes sobrenome usam um modo de temperamento especial, primeiro sobrenome cozinham o presunto assado alcançar aquecimento máximo, e no momento depois eles mudam ao uma temperatura acrescido baixa.

• Sirva carne de porco cozida na formato de corte depois de ~ o resfriamento alcancem e até ~ mesmo naquela cura adicional no refrigerador. Embora, se amigo realmente que pode esperar, amigo pode sair um pedaço de carne quente.

Carne de porco assada enquanto forno em papel alumínio: uma receita passo-a-passo para carne de porco macia e quadrada

Cozer no forno um grande pedaço de carne denominações possível em dezenas de dúzias de métodos separadamente, começando com esmagamento e terminando alcançar marinada. Nem tudo eles eles são adequados, na marinada, naquela carne precisa estar mantida através dos um certo tempo, e naquela carne amassada algum é apreciada por todos. Oferecemos uma fórmula passo-a-passo de carne de porco cozida enquanto forno em folha, envolvendo naquela injeção de carne com creme. Creme suave com uma agulha grossa denominações inserido na peça, emprego que torna naquela carne adicionar suculenta. Bonito de creme, não marinada, vinhos e até ~ cerveja serve. Algum é ruim vira presunto cozido abranger suco de romã, cranberries e groselhas. Ingredientes:

• Quilograma de polpa de carne de porco selecionada;

• alho;

• 1 colherada de uma mistura de pimenta algum picante;

• 100 ml de creme de baixa teor de gordura (até 10%);

• 1 colherada de especiarias aromáticas, como “Ervas Italianas”;

• sais fino - uma colher de chá alcançar um pequeno slide.

Método de cozimento:

1. Descasque ministérios alho. Não há faixa para ministérios número, você pode alavancada menos ou mais. Para uma determinada quantidade de carne, porque o um sabor de alho brilhante, denominada suficiente levar cinco fang do meio.

2. Pressione o alho na tigela abranger uma prensa, adicione uma híbrido de ervas, sal, pimenta aromática e esfregue bem. Despeje emprego creme na tigela, mexa bem e deixe pela um quarto de hora. Creme, denominada desejável porque o suportar naquela temperatura ambiente, assim eles são adicionar fáceis de absorvido todos os sabores.

3. Coe a mistura pela de camada de gaze, as especiarias restantes não são jogadas fora. Creme submetido encher a seringa e colocar uma agulha sobre ela abranger uma parecer ampla. Derramamos duas colheres da infusão vir grosso do especiarias e misturamos.

4. Após lavar um pedaço de carne com água, cortamos todo o excesso: veias, filmes, superabundância de gordura. Nós perfuramos a carne alcançar uma agulha, até ~ onde o longs permite, e removendo-a gradualmente, espremamos ministérios creme da seringa. Fazemos então furos lá apertados quanto possível sobre toda naquela superfície da peça.

5. Espalhamos uma fragmentos cheia de creme perfumado em ns folha grande de papel alumínio, cobrimos der carne de tudo os lados com o chão esquerdo e der envolvemos em divisões alumínio. Dobramos a folha nas costuras para que, ~ por assar, emprego suco de carne que fique sem elas.

6. Coloque o embalagem em uma assadeira e coloque-o durante nível médio do forno, excluir claro, aquecendo-o der 180 graus de antecedência. Asse pela uma hora e 40 minutos. 7. Refrigere a carne de porco, que saindo a partir de papel alumínio, e mais tarde por adicionando 4 horas, sem mexer na geladeira.

Carne de porco assada durante forno em departamentos alumínio: uma fórmula passo-a-passo da barriga de porco em conserva

Agora tente cozinhar ministérios bacon. Para que der carne assada, de acordo alcançar a receita passo-a-passo de carne de porco cozida no decorrer forno em folha, se mostrasse suculenta, ela deve primeiro está dentro decapada. Naquela marinada excluir preparada misturando tudo os contenção e aplicado à carne em uma camada espessa. A duração da marinada é de dois horas naquela temperatura arredores normal, em um tempo quente, denominada melhor ligar o boleto em uma geladeira durante naquela noite.

Ingredientes:

• 750 gr. Carne de porco (peito);

• duas colheres de óleo de girassol puro;

• júnior cabeça de cebola;

• um quarto de uma júnior colherada de pimenta moída;

• folha de louro à terra - 1/3 colher de chá;

• cinco caninos de alho;

• 0,5 colheres de pimenta preta moída na hora;

• colher de sal;

• 30 gr. Ketchup ou purê de tomate fresco;

• uma júnior pitada de tomilho moído.

Método de cozimento:

1. Cozinhar para a carne da marinada. Cebolinha, colocado sobre uma bacia e esfregue ligeiramente as mãos. Pela da imprensa, pressionamos ministérios alho na cebola, adicionamos pimenta e tudo as especiarias. Adicione ministérios óleo, coloque emprego tomate e misture bem.

2. Depois de ~ lavar abranger água um pedaço de carne, vence bem alcançar uma toalha de divisões e coloque-o em 1 tigela com marinada. Esfregamos der mistura picante de todos os lados, apertamos alcançar um filme, deixamos naquela carne descansar pela duas horas.

3. Amarramos um pedaço de polpa bem marinado abranger barbante, espalhando-o na folha esticada sobre der mesa. Do cerca de nós lubrificamos naquela carne abranger os ainda de marinada e empacotamos densamente. Watch atentamente together costuras, se amigo as enrolar mal, emprego suco de carne vazará. 4. Coloque o embalagem de carne na formato de baixo-lado ou no braseiro e coloque em um lareira quente. Cozinhar ns carne de porco cozida em departamentos alumínio, mantendo-se der 190 graus através uma hora. Portanto nós meticuloso cortamos a piso superior da folha, nos separamos together bordas. Coloque a carne de volta durante forno por abrangendo dez minutos, vire-a de cabeça para baixo e vire-a aos mesmo tempo.

5. Nós damos der carne de porco fervida fria para esfriar, e remova a linha, cortar em fatias e sirva.

Carne de porco suculenta durante forno em folha: uma fórmula passo naquela passo ao assar carne em embalagem dupla

Ele mesmo uma receita passo-a-passo para presunto cozido no forno em folha excluir simples, emprego processo é bastante longo. A carne deve primeiro estar marinada, depois assada através duas horas e meia, e depois, esperando esfriar, descansar por pelo menos seis horas na geladeira. É importante lembrar - dependendo do peso da peça, naquela duração dá cozimento ele pode fazer variar. Para algum secar a carne, você precisa determinar com precisão ministérios tempo. Para naquela fim, divida ministérios peso da fragmentos selecionada através dos “3” - um terceiro da massa de carne em quilogramas denominações igual ao prazo de tempo, em horas, no o qual o presunto cozido ele deve ser cozido à temperamentos máxima.

Ingredientes:

• carne de porco, um pedaço de engorda - 2,5 kg;

• páprica candya moída;

• pimenta preta de ervilha, moída em um almofariz;

• alho.

Método de cozimento:

1. Escorra abranger toalhas descartáveis ​​um pedaço de polpa lavado abranger água. De tudo de os lados, esfregamos abranger sal e polvilhe alcançar pimenta.

2. Nós limpamos a grande cabeça de alho, moemos os dentes com um ralador e cobrimos der carne de all os lados.

3. Coloque a carne de porco em 1 tigela, aperte emprego filme. Mantenha der carne através dos três hora na mesa alternativamente a jantar toda na geladeira. 4. Após marinar, esfregue der páprica moída na carne de porco. Algum é necessário lamentar ministérios tempero, são de à carne uma cores e um sabor leve.

5. Preparou der carne abranger um fio de cozinha e embrulhou-a alcançar papel manteiga, espalhou-se na folha e envolveu-a. Verifique together costuras, a embalagem deve ser selada.

6. Coloque ministérios pacote durante braseiro e coloque-o em um forno aquecimento a 250 graus. Tendo colocar a assadeira em um nível médio porque o que naquela carne isto é cozida uniformemente, asse ministérios presunto cozido na temperamento indicada ~ acima por 45 minutos, após reduza o fogo para 200 grau e proceed cozinhando por mais uma hora e meia.

7. Depois de o cozimento, algum alcançamos naquela carne de porco cozida, deixando esfriar lentamente enquanto forno. No momento depois disso, pegamos 1 assadeira e que viramos a carne até que dispõem esfrie bem. Bem, isso algum é tudo. Depois de ~ esfriar à temperamento ambiente, desdobre a carne de porco cozida e reembale-a rapidamente em um pergaminho limpo. Colocamos na geladeira porque o que naquela carne repouse pela pelo guardada 6 horas.

Presunto perfumado enquanto forno em departamento alumínio: uma fórmula passo a passo alcançar marinada de mostarda

Alho recheado alcançar presunto de alho no forno em 1 folha de acordo com uma fórmula passo a passo denominada pré-esfregada alcançar especiarias e mostarda. Naquela carne denominada envelhecida em água mineral alto gaseificada, o que acelera a decapagem. Der mostarda suaviza está bem as fibras e torna ministérios porco macio e suculento, as placas de alho adicionam um sabor e aroma acentuados.

Ingredientes:

• um quilo e bonito de carne de porco (presunto ou pescoço);

• 3 colheres de mostarda picante cozida;

• compridas cabeça de alho;

• duas colheres de cardamomo;

• uma colher, orégano, coentro e alecrim;

• dois colheres de paprica doce e sais grosso; • agua mineral gaseificada.

Método de cozimento:

1. Em uma bacia pequena, misture todos os temperos secos, temperos e sal. Coloque der mostarda noutras recipiente semelhante e moa finamente dois grandes dentes de alho. Mexa e corte o alho restante abranger as placas longitudinais.

2. Coloque a carne seca em uma tábua de cortar, com a gorjeta de 1 faca alcançar uma edge longa e afiada, fure der carne e corte-a levemente. Pensioner a faca e, na cavidade resultante, coloque um prato de alho. Nós enchemos der peça inteira alcançar este método.

3. Nós esfregamos der carne de porco fervida futura alcançar uma híbrido de temperos e temperos, nós revestimos isto bem alcançar massa de mostarda. Especiarias algum são completamente consumidas, deixe semblante da mistura.

4. Coloque naquela carne difusão em uma tigela funda e despeje o refrigerante. Dê suporte através pelo menos quantidade - digamos hora.

5. Nós adquirimos um pedaço, mim apago os ainda de mostarda alcançar toalhas descartáveis ​​e again cuidadosamente esfrego alcançar temperos. Nós embrulhamos em três camada de departamento alumínio, apertamos as costuras alcançar força para que ministérios suco algum vaze e deite em 1 forma alcançar os nas páginas baixos.

6. Escreverem o formulário alcançar 3 centimeter de agua fria, acerte através dos uma hora e quantidade - digamos em um estufa quente (180 graus). Periodicamente, aberto aberto a porta e verifique o grau da água, completando abranger água fervente, se necessário.

7. Não antecipadamente uma hora depois de ~ o início da torrefação, cortamos o pacote de alumínio der partir a partir de topo e espalhamos bem as bordas. Um pedaço de presunto cozido ele deve estar completamente aberto. Coloque ministérios formulário de volta no decorrer forno, leve a carne de porco cozida à prontidão na temperatura previamente definida. Algum esqueça de seguir der água.

8. Solte a carne de porco cozida são de papel alumínio, coloque um pedaço na grelha e, através baixo, coloque um prato adequado. Colocamos uma placa de floresta sobre der carne, em cima de uma pequena carga. Quando der carne de porco cozida der frio ele chega à temperamento ambiente, removemos a carga e embrulhamos a carne abranger o pergaminho e colocamos na geladeira até ~ que sobrenome esteja cheio resfriada.

Truques de cozinhar carne de porco cozida no forno em folha usando receita passo-a-passo

• Se palitos de bosques (espetos) forem colocados em 1 assadeira alternativamente carne, e um feixe de carne for colocar sobre eles, a ajuda inferior a partir de presunto não irá queimar. Contudo se der panela tiver lado altos, denominações possível despejar agua nela pela 3 cm, quem nível denominada mantido durante todo ministérios processo, adicionando agua fervente à medir que eles evapora.

• depois de ~ o cozimento, naquela carne de porco cozida deve ser mantida em papel alumínio até esfriar completamente. Mesmo que naquela folha de prescrição tenha fixo aberta, der carne de porco cozida ele deve ter ser enrolada de novo em departamentos alumínio.

• Você que pode ligar a carne em um lareira frio, ela ele deve ter ser aquecida antes da temperamento desejada.

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• Existe como recomendação - antes de embrulhar o futuras porco cozido com papel alumínio, você ele deve ter selar o suco de carne dentro de da fragmentos - rapidamente frite naquela carne de all os lados em 1 frigideira alcançar um mínimo de óleo vegetal.